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Puntata 80 – Enrico III di Valois a Venezia | La Torta Tesina

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Oggi vi porteremo nella Venezia rinascimentale quando Enrico III di Valois re di Polonia e futuro re di Francia, vi si recò e dove conobbe Veronica Franco la ormai conosciutissima cortigiana, nota per la sua raffinatezza e cultura.

Andremo poi nuovamente in Trentino, nella valle del Tesino per scoprire un evento che dal 21 giugno al 27 colorerà il paese di Castello Tesino per terminare con la riscoperta della Torta Tesina, da un’antica ricetta tradizionale.

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Circolo Culturale Artistico Tesino (X prenotazioni pranzo)

ArteScienzaOlistica (X prenotazioni pranzo)

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Puntata 77 – Interviste impossibili: L’innominato

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Nella puntata di oggi inaugureremo la nostra nuovissima ‘macchina del tempo’ e faremo un salto nel tempo di oltre 400 anni per intervistare il mitico personaggio dell’opera immortale manzoniana Sua Eccellenza ‘L’Innominato’.
Grazie a questa nuova invenzione tecnologica potremo chiacchierare con diversi personaggi storici importanti.

A seguire, il nostro amico Angelo Joe ci racconterà la ricetta dei ‘Risi e Bisi’, un piatto tipico veneto, molto gradito ai dogi veneziani.

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Puntata 72 – Isabella d’Este | Le Marie di Venezia

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Nella puntata di oggi andremo a conoscere la grande Isabella d’Este (Ferrara, 17 maggio 1474 – Mantova, 13 febbraio 1539), principessa estense andata in sposa a Francesco II Gonzaga di Mantova.
Donna colta e amante dell’arte, fu coetanea dell’altrettanto grande Lucrezia Borgia.

Dopo la nostra parentesi storica di tutti i lunedì, passeremo a farci raccontare un’altra ricetta tipica italiana dal nostro Angelo Joe.

Ospite della puntata di oggi sarà invece Maria Grazia Bortolato, Signora e patrona della Festa delle Marie, tradizione veneziana che affonda le sue radici a oltre mille anni fa ai tempi del doge Pietro Candiano III (X secolo).

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Sito della Festa delle Marie

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Puntata 67 – La battaglia di Montaperti | I carciofi a sfincione

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Nella puntata di oggi, come tutti i lunedì parliamo di storia. Argomento di quest’oggi è la Battaglia di Montaperti.

Fu combattuta a Montaperti, pochi chilometri a sud-est di Siena, il 4 settembre 1260, tra le truppe ghibelline capeggiate da Siena e quelle guelfe capeggiate da Firenze.

La vittoria dei Senesi e dei loro alleati segnò il dominio della fazione ghibellina sulla Toscana, con ripercussioni anche sui precari equilibri del resto d’Italia e d’Europa, segnando di fatto il ruolo predominante della Repubblica di Siena sullo scenario politico ed economico dell’epoca.

Dopo questo spaccato di storia militare e politica italiana ci sposteremo in Sicilia, nella bellissima Trinacria a conoscere, grazie al nostro mitico Angelo Joe e la sua amica Grazia, la ricetta dei Carciofi a sfincione.

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Puntata 61 – L’assedio a Ferrara del 1333 | Il prof. Masayoshi Ishida

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Puntata multi argomento quella di oggi lunedì 3 maggio. Partiremo con Bunker History, dove Antonio ci racconterà dell’assedio che la città di Ferrara dovette subire dalle truppe pontificie nel 1331 con a capo il maresciallo di Francia conte di Armagnac.
L’assedio fu poi tolto grazie ai vari attacchi dei valorosi cavalieri che Ferrara disponeva, scongiurando il peggio, nonostante i nemici fossero parzialmente già penetrati dentro la cinta muraria.

Per Bunker Food poi questa settimana Angelo Joe ci porterà nelle Marche, meravigliosa regione ricca di storia e tradizioni per presentarci le ormai iconiche ‘olive all’ascolana‘.

In chiusura faremo due chiacchiere con il simpaticissimo Masaioshy Ishida, professore di gastronomia alla Ritsumeikan University di Kyoto, in Giappone.

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Puntata 55 – Paolina Bonaparte | Brodetto alla Vastese

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Puntata doppia quella di oggi, due rubriche cariche di argomenti interessanti, prima Bunker History poi Bunker Food.

Scopriremo la vita di Maria Paola Buonaparte, conosciuta semplicemente come Paolina Bonaparte, sorella minore dell’imperatore francese Napoleone Bonaparte. Donna di mondo e di grande bellezza, tanto che persino il Canova le fece una scultura oggi conservata a Roma.

Angelo Joe dalla sua bellissima Puglia poi, ci accompagnerà oggi in una ricetta abruzzese, il ‘Brodetto alla Vastese’.

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