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Puntata 85 – Castello Tesino, l’arte murale e la Torta Tesina | Gioia Mayer

Ascolta la puntata:

Oggi vi racconteremo cosa siamo andati a fare in Tesino, una valle trentina a cavallo fra la catena dei Lagorai ed il solco della Valsugana, ricca di tradizioni, di storia e con un sacco di attrattive turistiche, storiche e naturalistiche.

Nello scorso fine settimana si è tenuta la premiazione della kermesse artistica ‘L’Arte murale e la montagna’ che ha visto la partecipazione di sette artisti trentini in sfida con le loro opere realizzate su altrettanti muri paesani.
La sera del 26 si è tenuta la premiazione che ha visto come vincitore Giuliano Rattin di Canal San Bovo.

A seguire il concerto del cantautore Claudio Comuzzi e del suo coro che ha anche dedicato una canzone al fagiolo Tesino.

Il giorno dopo poi si è tenuto il ‘Pranzo con il fagiolo’ voluto dall’Associazione Arte e Scienza Olistica di Castello Tesino e magistralmente organizzato dal Circolo Culturale e Artistico Tesino e dai Cucinieri Tesini al cui termine è stata presentata la Torta Tesina a base di fagiolo locale.

Un weekend ricco di esperienze fra interviste, gastronomia e soprattutto ‘fresco’.

Seguirà poi l’intervista alla Maria del Gazzettino, Gioia Mayer che da Venezia ci racconta la sua esperienza di far parte di una tradizione veneziana vecchia di secoli.

Continuate a seguirci.

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Puntata 80 – Enrico III di Valois a Venezia | La Torta Tesina

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Oggi vi porteremo nella Venezia rinascimentale quando Enrico III di Valois re di Polonia e futuro re di Francia, vi si recò e dove conobbe Veronica Franco la ormai conosciutissima cortigiana, nota per la sua raffinatezza e cultura.

Andremo poi nuovamente in Trentino, nella valle del Tesino per scoprire un evento che dal 21 giugno al 27 colorerà il paese di Castello Tesino per terminare con la riscoperta della Torta Tesina, da un’antica ricetta tradizionale.

Seguietci!

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Circolo Culturale Artistico Tesino (X prenotazioni pranzo)

ArteScienzaOlistica (X prenotazioni pranzo)

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Puntata 75 – Tradizioni del Tesino | Mara Stefanuto

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Nella puntata di oggi, dopo il ritorno di Simone dalla Valle del Tesino per questioni professionali, ci facciamo raccontare da lui quali novità ha riguardo una manifestazione artistica e gastronomica che sarà realizzata alla fine del mese di giugno. ‘L’arte murale e la montagna’ sarà il nome dell’evento artistico che vedrà coinvolti diversi muri di Castello Tesino rendendolo un borgo dipinto, il tutto organizzato dai ragazzi del Circolo Culturale Artistico Tesino.

Durante la stessa manifestazione sarà presentata la Torta ed il Biscotto Tesino a base di fagiolo, secondo la ricetta tradizionale trovata da uno degli organizzatori, il dott. Mario Dorigato.

Proseguiremo poi con una chiacchierata con Mara Stefanuto, la ‘Maria’ del Carnevale di Venezia dell’anno scorso che si racconterà ai microfoni di Radio Bunker.

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Festa delle Marie

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Puntata 72 – Isabella d’Este | Le Marie di Venezia

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Nella puntata di oggi andremo a conoscere la grande Isabella d’Este (Ferrara, 17 maggio 1474 – Mantova, 13 febbraio 1539), principessa estense andata in sposa a Francesco II Gonzaga di Mantova.
Donna colta e amante dell’arte, fu coetanea dell’altrettanto grande Lucrezia Borgia.

Dopo la nostra parentesi storica di tutti i lunedì, passeremo a farci raccontare un’altra ricetta tipica italiana dal nostro Angelo Joe.

Ospite della puntata di oggi sarà invece Maria Grazia Bortolato, Signora e patrona della Festa delle Marie, tradizione veneziana che affonda le sue radici a oltre mille anni fa ai tempi del doge Pietro Candiano III (X secolo).

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Sito della Festa delle Marie

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Puntata 67 – La battaglia di Montaperti | I carciofi a sfincione

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Nella puntata di oggi, come tutti i lunedì parliamo di storia. Argomento di quest’oggi è la Battaglia di Montaperti.

Fu combattuta a Montaperti, pochi chilometri a sud-est di Siena, il 4 settembre 1260, tra le truppe ghibelline capeggiate da Siena e quelle guelfe capeggiate da Firenze.

La vittoria dei Senesi e dei loro alleati segnò il dominio della fazione ghibellina sulla Toscana, con ripercussioni anche sui precari equilibri del resto d’Italia e d’Europa, segnando di fatto il ruolo predominante della Repubblica di Siena sullo scenario politico ed economico dell’epoca.

Dopo questo spaccato di storia militare e politica italiana ci sposteremo in Sicilia, nella bellissima Trinacria a conoscere, grazie al nostro mitico Angelo Joe e la sua amica Grazia, la ricetta dei Carciofi a sfincione.

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Puntata 64 – Il furto della Gioconda del 1911 | Gli 88 templi di Shikoku

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Oggi per Bunker History andremo a scoprire grazie ad Antonio, sempre molto informato sui fatti storici e sulle curiosità, il furto che il museo del Louvre subì nel 1911 da parte di un italiano che si ingegnò per rubare la famosissima ‘Gioconda’ convinto che fosse stata rubata in Italia da Napoleone.

Seguirà poi la consueta rubrica del lunedì, Bunker Food dove il nostro amico Angelo Joe, ci racconterà una ricetta tutta emiliana, gli spaghetti alla bolognese, svelandoci così una piacevole sorpresa.

A fine puntata, andremo a farci raccontare da Luigi Gatti, autore del libro ‘Gli 88 templi di Shikoku‘, il messaggio del suo scritto e la sua esperienza di viaggio in questo percorso spirituale paragonabile ad un Cammino di Santiago di Compostela però tutto giapponese.

Seguiteci!

INFO:

Per ordinare il libro: luigigtt@gmail.com

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Puntata 61 – L’assedio a Ferrara del 1333 | Il prof. Masayoshi Ishida

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Puntata multi argomento quella di oggi lunedì 3 maggio. Partiremo con Bunker History, dove Antonio ci racconterà dell’assedio che la città di Ferrara dovette subire dalle truppe pontificie nel 1331 con a capo il maresciallo di Francia conte di Armagnac.
L’assedio fu poi tolto grazie ai vari attacchi dei valorosi cavalieri che Ferrara disponeva, scongiurando il peggio, nonostante i nemici fossero parzialmente già penetrati dentro la cinta muraria.

Per Bunker Food poi questa settimana Angelo Joe ci porterà nelle Marche, meravigliosa regione ricca di storia e tradizioni per presentarci le ormai iconiche ‘olive all’ascolana‘.

In chiusura faremo due chiacchiere con il simpaticissimo Masaioshy Ishida, professore di gastronomia alla Ritsumeikan University di Kyoto, in Giappone.

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Puntata 58 – Il disastro di Chernobyl | Bunker Food

Ascolta la puntata:

Puntata speciale quella di oggi in cui cade il 35° anniversario del disastro di Chernobyl. La rubrica BUNKER HISTORY di oggi è interamente dedicata a quella tremenda giornata di allora.

Alle ore 1:23:45 (ora locale) del 26 aprile 1986, il reattore nº 4 esplose. Si verificarono due esplosioni a distanza di pochi secondi l’una dall’altra. La prima fu una liberazione di vapore surriscaldato ad altissima pressione che sparò in aria il pesante disco di copertura – detto ‘Elena’, pesante oltre 1 000 tonnellate – che chiudeva il cilindro ermetico contenente il nocciolo del reattore. Il disco ricadde verticalmente sull’apertura, lasciando il reattore scoperto. Pochi secondi dopo il grande volume di idrogeno e polvere di grafite ad altissima temperatura liberati dal nocciolo, a contatto con l’aria produssero una seconda esplosione, più potente, che distrusse la copertura dell’edificio del reattore. Seguì un violento incendio della grafite contenuta nel nocciolo. L’incendio per alcune ore disperse nell’atmosfera un’enorme quantità di isotopi radioattivi, i prodotti di reazione fissili contenuti all’interno. Fu il primo incidente nucleare classificato come livello 7, il massimo livello della scala INES degli incidenti nucleari.

Alla base del disastro parrebbero esservi errori di procedura nel corso di un test di sicurezza sul reattore nucleare RBMK numero 4 della centrale, condotto allo scopo di simulare un black out elettrico al fine di elaborare una soluzione per mantenere freddo tale reattore per il tempo necessario a ristabilire l’alimentazione d’emergenza alle pompe d’acqua. Non era la prima volta che tale test veniva effettuato: infatti, dal 1982 se ne erano tenuti altri tre.

Seguirà la rubrica BUNKER FOOD tenuta dal nostro Angelo Joe che oggi, ci presenterà un’antica ricetta molisana, ‘Pizza e minestra’.

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Puntata 55 – Paolina Bonaparte | Brodetto alla Vastese

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Puntata doppia quella di oggi, due rubriche cariche di argomenti interessanti, prima Bunker History poi Bunker Food.

Scopriremo la vita di Maria Paola Buonaparte, conosciuta semplicemente come Paolina Bonaparte, sorella minore dell’imperatore francese Napoleone Bonaparte. Donna di mondo e di grande bellezza, tanto che persino il Canova le fece una scultura oggi conservata a Roma.

Angelo Joe dalla sua bellissima Puglia poi, ci accompagnerà oggi in una ricetta abruzzese, il ‘Brodetto alla Vastese’.

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Puntata 51 – Elena Cornero Piscopia, la prima donna laureata

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Oggi per BUNKER HISTORY Antonio ci racconterà la storia di Elena Lucrezia Corner, nobile veneziana considerata ad oggi la prima donna laureata del mondo.

Nata a Venezia nel 1646, si laureerà all’ateneo di Padova nonostante per la mentalità dell’epoca, lasciar laureare una donna era considerato uno sproposito, primo tra tutti ad opporsi il cardinale Gregorio Barbarigo.
La laurea arrivò nel 1678 in filosofia però e non in teologia come Elena avrebbe desiderato e in quanto donna, non potè accedere all’insegnamento.

Proseguiremo poi il nostro viaggio di oggi con l’inaugurazione della rubrica BUNKER FOOD, interamente dedicata all’enogastronomia e curata oltre che dallo staff della nostra radio, da Angelo Joe, pugliese doc, appassionato di buon cibo e di italianità gastronomica. Oggi Angelo, ci presenterà le orecchiette con le cime di rapa!